烙饼要暄软，食材搭配是关键

烙饼要暄软，食材搭配是关键

几场秋雨过后，天气越来越凉爽了，天凉好睡觉，连美美这个向来习惯了早起的人，这几天都一不小心就睡到了6点半，孩子7点就得出门，早餐那叫一个忙碌呀！好不容易把他搞定了打发出门，自己也该上班啦！

必须得研究几款简单快捷又营养的早餐了！好在秋天食材丰富，菜市场里转一圈，立刻就有了主意！今天的这款早餐，不仅柔软蓬松孩子喜欢吃，营养也全面，做起来更是快手呢，5分钟出锅！秋天妈妈们也可以睡到自然醒啦！

一日之计在于晨，早餐的营养是一天之中最为重要的，秋天适合多吃点粗粮，所以这款早餐，我是用燕麦和面粉搭配着一起做的，再加上含水量超赞的银耳，营养绝对杠杠的！

大家常说，女人是水做的，但是随着时间的慢慢流逝，在不经意之间，皱纹、斑点等也会悄悄地爬上大家的脸庞，所有过了二十岁的女生都会对脸上的皱纹加倍在意，虽说20岁还算是比较年轻的，但是也需要开始护肤了。

所谓女性会养不会老，很多气质优雅、面庞姣好的女性即使到了50岁也依然看着很出众，跟内调外养是分不开关系的。注重自身的内部的调理，省钱实惠还有用。

雀斑、皱纹的产生与肾阴关系密切，所以选用一些具有滋阴养阴的食物对于改善雀斑也是一个不错的方法。将银耳做成早餐，每天都坚持吃，比那些外用的化妆品肯定有用，为了解决女人们最害怕的长胖的问题，特意用一部分的燕麦代替了面粉，这样就算是秋天胃口大开也不担心喽。

不用发酵的柔软早餐饼，一起来看看吧。

【银耳燕麦饼】

主料银耳40克燕麦140克面粉100克水160克

辅料盐适量

做法：

湿银耳清洗干净备用，银耳用新鲜的或者干的都可以。

将银耳切成细碎的小颗粒状，切得越碎，胶质越多，营养更好吸收

将银耳碎、燕麦、面粉和水都倒入盆中，用筷子混合拌匀，稍微放一放，让燕麦充分吸收水分变得柔软。

油锅微微加热，用勺子舀一勺面糊，垂直倒入锅中，中火大约煎两分钟，让底部微微凝固变黄。

小心翻面，将银耳饼两面都煎至焦黄，微微变硬就可以了。

小贴士：

煎饼的银耳，用干的和湿的口感和营养都一样的，不过新鲜的银耳出胶率更高。

这个饼的含水量比较高，煎的时候用中火慢煎，饼的口感外焦里嫩，焦香柔软。

油尽量少放点，用水果做的饼才会爽脆不油腻。

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