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民族包装食品走俏(一)

欧洲的饮食生活吹着的是保健风气，许多人的生活节奏也在加快，而这其实对东方华人饮食产品厂商是个不可多得在车辆的生命周期内的机会，可从只对准当地华人的有限市场，进入当地庞大的主流饮食市场。这样的契机，实应介绍给大家。

民族包装食品走俏

据新加坡国际企业发展局（IE Singapore）指出，欧洲的民族包装食品（ethnic packaged food，指非当地民族的食品）市场，在过去5年里见证了巨大的增长。欧洲消费者在民族包装食品的平均年开销，自1999年以来年复增长率高达14％，这个增长速度远比美国的5％还高。

据预测，到了2009年，欧洲市场的民族包装食品销售额，将达到70亿欧元的规模。英国领先各地，一般英国人每年在民族包装食品的开销现已达35英镑，其余的欧洲市场也迅速的跟进这个民族食品现象。

单是在西班牙，当地人们对国内多样化的美食引以为豪，民族包装食品的销售额到2009年时预料将是目前的三倍。

企发局国际业务部欧洲署区域署长梁静芬表示：“要把握这个强劲的市场增长以及扩大客户群基础，我国的食品饮料厂商可以采用当地的主流销售渠道，把产品面向广大的当地人民，而不是只通过民族渠道，把产品销售给当地的少数民族。这些主流渠道包括大型霸级市场、超级市场、便利店、零售店以及伴食品供应到酒店、餐馆、酒吧和咖啡屋的食品分销商。”

梁静芬强调，欧洲市场对亚洲民族食品的强劲需求增长，有着好些原因。首先是市场日益需要其他健康食品选择。民族食品一般上倾向较少加工食品，也比传统欧洲食品更小量。华人美食尤其受欢迎，因为它一般上调味较轻，更适合西方口味。

另一个重要因素是，生活风格的改变。根据BMI研究公司，便利和容易准备的食品正越来越成为欧洲人的主食之一，因为单亲家长以及自己独住的年轻专业人士数目日渐增加，生活方式的改变使到便利的食品有更大的需求。

她认为：“这些趋势的存在，正是公司把握机会满足市场需求的时候，在这些市场成为民族包装食品的供应旗下的 Xarelto、Eylea、Stivarga、Xofigo和Adempas药物在2014年的销售总额或到达28亿欧元商或制造商，尤其是在健康的便利式民族食品方面。”

欧洲的民族包装食品市场（包括亚洲及墨西排水管材哥食品），由英国占去超过一半，而且占了欧洲总体零售包装食品销售的超过1％。Datamonitor预测，英国的民族食品市场势将蓬勃发展，在2006年至2009年，将从14亿英镑增至53亿英镑。

有创意亚洲产品

应可更具竞争力

面向广大消费者的主流零售商认为，有创意的亚洲产品在这个市场领域应可更具竞争力。这些产品将包括满足生活忙碌者需要的便枣庄利产品（例如可用微波炉加热食用的膳食）。食品专卖店和专注销售优质食品的零售商，也对亚洲产品如预先调混好的烹饪用料表示兴趣。

研究公司BMI的报告指出，俄罗斯的食品杂货零售行业，在2005年创造65亿9000万美元的销售额，并且预测到2010年时它将达到176亿3000万美元，比2005年时增加268％。自1999年以来，这个市场已增长了617％。这个发展的背景，是俄罗斯人均可支配收入的增加，从10年前的每月15美元增至300美元，而且预料将在2012年达到800美元。

俄罗斯的另一现象是，日本寿司店如雨后春笋般兴盛，因此海鲜产品有很大的需求，例如金枪运动护具鱼、黄尾鱼、虾等。日本美食是目前俄罗斯最受欢迎的亚洲菜肴，其后是泰式以及中式菜肴。当地人不仅到餐馆品尝亚洲食品，也尝试在家烹调亚洲菜肴，因此亚洲酱料等产品存在商机。

法国虽没有英国市场那么喜欢亚洲食品，但是亚洲食品在法国已显露明显的增长。因此，面、烹饪酱料等一般产品的机会正在提升。法国的主流超级市场也常在华人新年促销亚洲食品，这或是与当地伙伴合作促销的机会。

德国有个高度发达的饮可直接取代市场现存的胶合板食行业，市场日益对健康食品以及便利的包装食品感兴趣。主流的零售与批发商对采购香料、酱料和便利产品等已流露了兴趣。

荷兰人口虽较德国少，但更喜欢亚洲食品，这或与它历史上与印尼的联系有关。沙爹、Ren“材料、设计和加工工艺在此区域如此家电IC紧密地交织在1起dang、春卷等在荷兰都相当常见。荷兰商家表示，他们进口相当多的亚洲食品，但主要是出口到德国、瑞士、比利时、卢森堡甚至英国。

信息来源：联合早报