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早餐这么做,食材简单营养丰富

发布时间:2022-07-06 03:37:22 阅读: 来源:皇冠厂家
早餐这么做,食材简单营养丰富

早餐这么做,食材简单营养丰富相对于别的地方来说,在小飞生活的农村,大年初一还是可以出去逛街的,不过镇上的人并不多,家人想要吃火锅,在超市购买些火锅底料和配菜之后,就匆忙返回家中,还记得初一的太阳相当好,晒着太阳吃着火锅,全家人都沉浸在团圆的喜悦当中;从大年初二之后,小飞这里虽然没有禁止出门,可是因为特殊时期,小飞和家人就没有出过门,到现在已经十二天,吃的都是过年时候准备的食材,在制作早餐的时候,小飞将三种简单的食材直接翻炒,不但营养丰富味道好,家人也是特别爱吃的。

在这样的特殊时期,家人也都比较自觉,不但没有人说出门转转的事情,就连吃饭方面,也是做什么就吃什么,但是在制作食物方面,小飞却是没有丝毫的放松,家中储备的蔬菜和肉类都相当多,几乎餐餐都是荤素搭配,可是经常这么吃,孩子却表示有点腻,能不能做点清淡的菜肴?听到这样的要求,小飞在制作早餐的时候,首先想到的就是番茄炒鸡蛋,不但味道香甜口感好,还具有去油解腻和开胃助消化的作用,但是看到旁边放置的洋葱,在这依旧寒冷的初春时节,想想还是不要凉拌的好,搭配点炒出来,让整道菜的食材种类和营养更加丰富,家人也是比较爱吃的。洋葱虽然比较常见,但是在寒冷的季节食用,对身体却是极好的,含有大量的维生素、挥发油、微量元素和叶酸,不但能够加快机体的新陈代谢速度,消除疲劳和提高注意力,还可以刺激消化腺的分泌,进而起到促消化的作用;番茄属于过年时候的必备食材,具有解腻和开胃的作用,独特的酸甜味道,孩子每次看到番茄做的菜,都会多吃不少主食,这道番茄鸡蛋炒洋葱该如何做,不妨跟着小飞来看看。

【番茄鸡蛋炒洋葱】【食材准备】:番茄1个、洋葱1个、鸡蛋四个、大葱1根、生姜1块。【调味料】:食盐、生抽、白糖、十三香和食用油适量。【具体做法】:1、洋葱去掉外面的干皮,切掉梗部和根部,改刀切成四瓣,然后从中间切开,放在盆中添水淘洗干净,这样洋葱更容易分散开,还不会太刺激眼睛。2、番茄洗净之后切成滚刀块,将硬梗处切掉丢弃,葱姜切碎放在碗中备用。3、炒锅烧干之后放入食用油烧热,六成热的时候倒入番茄块和葱姜,中小火炒出番茄汁,葱姜的香味也被煸炒出来。

4、鸡蛋没必要提前打散,而且直接磕到锅中,记得要采用中小火,不然边沿部分容易焦糊。5、炒至蛋液定型,还是软嫩状态的时候,即可倒入沥干水分的洋葱块,迅速翻匀之后放备好的调味料。6、在翻炒的过程中,为了避免洋葱变得软糯,还可以放点米醋在里面,但是用量不宜太多,如果不喜欢酸味的菜肴,也是可以不放的。7、炒至洋葱断生即可盛出装盘,这道清淡可口有营养,简单易做家人爱吃的番茄鸡蛋炒洋葱就做好,早餐做这菜,孩子能多吃半个馒头,大人也是隔三差五就点名让做。

【小飞有话说】:很多人在制作番茄炒鸡蛋的时候,都喜欢先将鸡蛋炒成块,最后倒入锅中,成品会比较好看,但是小飞采用农村常见的做法,也被叫做鸡蛋包番茄,成品看着并不美观,但是所有食材的味道相互融合,做出来端上桌,无论大人还是小孩,都是特别爱吃的。

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