喜欢买这类食品的注意!千万别贪便宜过量购买!

原价126元的进口曲奇饼干,清仓价12.6元;原价18.5元的方便面,临期特惠买一赠一;原价7.8元的酸奶,限时第二件半价;打折食品一应俱全,促销力度动人心弦。
现在无论是线下超市还是线上网购,打折促销临期食品已成为一股消费新潮。不少年轻人认为,能够以真香的价格,享受干饭和捡漏的双重乐趣,何乐而不为呢?
但也有人持反对意见,觉得临期与过期之间仅一线之隔,价格打折了,估计其品质也会跟着打折,吃了以后可能会影响健康。
真相到底如何?这就为大家揭晓。
首先我们需要明白,怎样界定临期?临期食品是指即将到达食品保质期,但仍在保质期内的食品。那么,食品的临界期到底有几天呢?
这就要分以下几种情况了:
第一类
标注保质期1年或更长的食品,其临界期为到期前45天,如罐头、糖果、饼干等食品;
第二类
标注保质期6个月到不足1年的食品,其临界期为到期前20天,如方便面、无菌包装的牛奶、果汁之类食品;
第三类
标注保质期90天到不足半年的食品,其临界期为到期前15天,这一类就是我们常见的一些真空包装并冷藏的熟食品、速食米饭等;
第四类
标注保质期30天到不足90天的食品,其临界期为到期前10天,这主要是一些灭菌包装的肉类食品、鲜鸡蛋等;
第五类
标注保质期在16天到不足30天的食品,其临界期为到期前5天,像酸奶、点心等;
最后一类标注更短保质期,比如少于15天的,临界期为到期前14天,例如鲜牛奶、现做现卖的主食、未灭菌的盒装豆制品等等。
明白了如何界定临期后,肯定有人要问:吃临界食品,对健康有没有影响?不会吃坏了身体吧?通常情况下,对于合格的预包装食品来说,只要储存方式正确,并在保质期内,如果食品的状态和风味都正常的话,正常食用基本没有安全风险。
但需要提醒大家的是,临期食品也要挑着买,并非雨露均沾哦。以下几类临期食品最好谨慎购买:
一些常温销售但保质期较短的食品,比如熟食、糕点等。此类食品一旦滋生细菌和霉菌,其变质的速度会非常快。
还有一些冷链运输、冷藏销售的食品,比如巴氏杀菌奶、豆制品等。如果在哪一环节其冷冻状态中断了,那么,其食品安全风险可能会骤增。
此外,消费者在购买、贮藏那些大限将至的临期食品时,一定要保持理性消费,确保按需购买,切勿因囤积而导致食品过期变质,造成浪费。毕竟食物买回家搁过期那也是过期,如果食用的话,同样存在安全隐患。
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