喜欢买这类食品的注意！千万别贪便宜过量购买！

原价126元的进口曲奇饼干，清仓价12.6元;原价18.5元的方便面，临期特惠买一赠一;原价7.8元的酸奶，限时第二件半价;打折食品一应俱全，促销力度动人心弦。

现在无论是线下超市还是线上网购，打折促销临期食品已成为一股消费新潮。不少年轻人认为，能够以真香的价格，享受干饭和捡漏的双重乐趣，何乐而不为呢?

但也有人持反对意见，觉得临期与过期之间仅一线之隔，价格打折了，估计其品质也会跟着打折，吃了以后可能会影响健康。

真相到底如何?这就为大家揭晓。

首先我们需要明白，怎样界定临期?临期食品是指即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品。那么，食品的临界期到底有几天呢?

这就要分以下几种情况了：

第一类

标注保质期1年或更长的食品，其临界期为到期前45天，如罐头、糖果、饼干等食品;

第二类

标注保质期6个月到不足1年的食品，其临界期为到期前20天，如方便面、无菌包装的牛奶、果汁之类食品;

第三类

标注保质期90天到不足半年的食品，其临界期为到期前15天，这一类就是我们常见的一些真空包装并冷藏的熟食品、速食米饭等;

第四类

标注保质期30天到不足90天的食品，其临界期为到期前10天，这主要是一些灭菌包装的肉类食品、鲜鸡蛋等;

第五类

标注保质期在16天到不足30天的食品，其临界期为到期前5天，像酸奶、点心等;

最后一类标注更短保质期，比如少于15天的，临界期为到期前14天，例如鲜牛奶、现做现卖的主食、未灭菌的盒装豆制品等等。

明白了如何界定临期后，肯定有人要问：吃临界食品，对健康有没有影响?不会吃坏了身体吧?通常情况下，对于合格的预包装食品来说，只要储存方式正确，并在保质期内，如果食品的状态和风味都正常的话，正常食用基本没有安全风险。

但需要提醒大家的是，临期食品也要挑着买，并非雨露均沾哦。以下几类临期食品最好谨慎购买：

一些常温销售但保质期较短的食品，比如熟食、糕点等。此类食品一旦滋生细菌和霉菌，其变质的速度会非常快。

还有一些冷链运输、冷藏销售的食品，比如巴氏杀菌奶、豆制品等。如果在哪一环节其冷冻状态中断了，那么，其食品安全风险可能会骤增。

此外，消费者在购买、贮藏那些大限将至的临期食品时，一定要保持理性消费，确保按需购买，切勿因囤积而导致食品过期变质，造成浪费。毕竟食物买回家搁过期那也是过期，如果食用的话，同样存在安全隐患。