遇见这食材我不还价钙质丰富
遇见这食材我不还价钙质丰富人们常说,吃四条腿的,不如吃两条腿;吃两条腿的不如吃没有腿的,没有腿的是哪些呢?泛指是河中的鱼、虾、蟹、贝类等食物。畜肉蛋白质含量在10%20%,脂肪含量较高,平均为15%,禽肉的蛋白质含量在16%20%,脂肪含量在9%14%之间;而鱼肉、虾、贝类味道鲜美,低脂高蛋白,且易消化吸收。今天,小编一道简单且鲜美,制作简单的家常菜肴。这道菜简单营养,在店里每份60元,家中能做三份,简单煮一煮就上桌,好鲜美。盐水河虾,饭店里有卖到每份60元、80元不等,市场上的河虾,也有40元、50元不等,家中有20元的河虾就可制作一份了,简单煮一煮上桌,味道鲜美,钙质丰富。遇见这食材我不还价,每斤40元,半斤煮一份,钙质丰富,很值。一般来说,在市场很少碰到河虾虾,虽然有点小贵,它一直很抢手,今天碰到一位阿嫩在出售小鱼小虾,她说是在河中捞上来的,问了价格就买回来了,而且刚好也不多,河虾钙质丰富,低脂营养,适合学生食用,很值得。今天就在家制作一份盐水河虾,可保证它的鲜美,清淡营养,油爆很香,但太油腻了,清淡的盐水河虾很棒哦,详细做法呈上,感谢大家支持。盐水河虾:河虾250克、姜3片、香葱2根、精盐5克、料酒适量。第1步:准备好的锅具,我用臻米升降火锅来做这道菜,火力大,烧水快,可涮煮火锅,可蒸煮菜肴;不仅在吃火锅时,可升可降,它能保证菜肴口感,加入食材也不会引起汤汁飞溅;如图,放入蒸托后加入清水;第2步:准备好姜、香葱、料酒和精盐,这里所用清水量有点多,所以食盐也多放一点,盐是五味之首,它能去腥,提味,盐水煮制菜肴,也是至味;第3步:河虾挑去杂质,冲洗二三次,可以放于水中时,加入少量的精盐,快速晃动几下,可以杀菌;第4步:待清水烧热时,加入姜和葱,烧开后,多煮一二分钟,煮出姜葱的味道;第5步:再加入少量的料酒,料酒可以去腥,加入料酒时,就可加入河虾,料酒会随着高温而挥发了,加入之后就可加入食材;第6步:加入河虾后,保持锅中大火,河虾也会迅速变色,而在此时,可加盖,让其再次迅速煮开;第7步:煮开后,最多半分钟即可出锅了,久煮虾肉会变老,多煮半分钟,保证食材的卫生,按下升降开关,就可直接取出蒸盘,不用捞出了,吃火锅时也如此;装盘时,先将河虾装于盘中,再加入适量的汤汁,这样可保证它的鲜嫩和它的味道,而不是干捞上桌哦。泡于盐水中,咸淡适宜,味道鲜美,一道好菜在家轻松做起来。
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